СПК «Тасқала сүт» открылось в марте этого года в с.Таскала. Но члены данного молочного кооператива сразу начали с переработки молока. На собственные средства в Атырау они приобрели оборудование для пункта переработки и начали выпускать собственную продукцию: 2,5% кефир, пастеризованное молоко, сметану, йогурт и обезжиренный творог.
– В сутки мы перерабатываем около 1 тонны молока, выпуская до 200 литров пастеризованного молока и 50 литров йогурта. Сырье в основном используем собственное, из КХ «АгроАДМ», в котором насчитывается более тысячи поголовья КРС. Также закупаем молоко у местного населения по 100 тенге за литр, – рассказал председатель СПК «Тасқала сүт» Бижан Мустафин.
Несмотря на то, что перерабатывающий цех начал работать относительно недавно, продукция СПК уже пользуется большим спросом у населения, правда, пока только у таскалинцев. Но, по словам Б.Мустафина, как только производство выйдет на полную мощность, в планах у участников кооператива – покорить весь рынок области. Надо отметить, что производимая СПК продукция заслуживает внимания. Наряду с более чем приемлемой ценой, можно отметить ее вкусовые качества и натуральность. Никакими добавками на производстве не пользуются.
– Хотя отсутствие консервантов значительно сокращает срок годности нашей продукции, мы считаем, что полезный натурпродукт должен снова занять свою нишу, не оставив места искусственным продуктам, – уверен председатель СПК.
Молочко от СПК «Таскала сүт» не залеживается на прилавках таскалинских магазинов, куда она поставляется на реализацию. Сельчане уже хорошо знают этот бренд и разбирают с удовольствием. Потому что, качественно и не дорого. Так 450 граммовый стакан натурального йогурта стоит всего 150 тенге, молоко и кефир в литровых упаковках – 200 тенге, обезжиренный творог 400 тенге за кг.
В будущем учредители СПК также планируют открыть цех по производству сыра, о поставках оборудования для которого уже есть договоренность. А также, благодаря господдержке, построить собственную молочную ферму на 100 голов скота, чтобы обеспечить сырьем собственное производство. К слову, для будущей фермы, акимат уже выделил участок в 6 га.
Наталья Горохова
zhaikpress.kz
