Семейную пару – Ивана и Наиру Гузь в селе Подстепное многие хорошо знают. Вот уже второй год они занимаются изготовлением полуфабрикатов.
Иван Валерьевич, глава семьи – человек деятельный. Не может сидеть без дела, руки, что называется, золотые. Идея начать делать пельмени пришла ему в голову неожиданно. Вспомнил, что пельмени, манты, котлеты в исполнении его супруги всегда вызывали у родственников и друзей самые положительные эмоции. Поделился идеей с Наирой, которая сразу его поддержала. Обдумали все до деталей, составили бизнес-план. Вот только где взять средства на раскрутку? Помощь пришла неожиданно, со стороны друга Ивана – Ержана Алимжанова. Он предложил супругам 2 млн тенге взаймы без процентов, чтобы они могли начать реализовывать свою мечту.
– Мы очень благодарны Е.Алимжанову за неожиданную помощь. На оформление разных документов и на организационные моменты, таких как аренда помещения, приобретение необходимого инвентаря ушла значительная часть денег. Для начала у нас было 25 килограммов муки, 30 кг лука, 10 кг картофеля, 15 кг мяса. А начинали дома, на кухне, пока шел ремонт в арендованном мини-цехе. Медленно, но верно пельмени приносили небольшую прибыль, которую мы откладывали на оснащение цеха, – делится воспоминаниями Наира Ашотовна.
– Я убедился, что главными качествами предпринимателя являются трудолюбие, увлеченность делом и внимание к запросам клиентов. Успех придет только в этих случаях. Также постоянно изучаю этот вид бизнеса, советуюсь с друзьями-предпринимателями. Большую поддержку нам оказывают аким сельского округа Сержан Мадиев, председатель районного общественного совета Роллан Бектемиров, руководитель районного филиала палаты предпринимателей Саид Садаров, житель села Мергали Тапанов и многие другие. Все они помогают нам в реализации дела. Понравилось предложение С. Садарова принять участие в региональном конкурсе «Лучший товар Казахстана», организуемый НПП РК «Атамекен». Думаю принять участие, – рассказывает Иван Гузь.
В цехе всю тяжелую работу Иван брал на себя: он и грузчик, и управляющий, и мясом занимался сам. Теперь они приобрели оборудование отечественного и зарубежного производства. Ведь изготовление большого количества полуфабрикатов вручную – утомительный и сложный процесс. Производительность труда выросла в разы с приобретением современных мясорубок, пельменных аппаратов, шкафов шоковой заморозки. Приобрели и две автомашины: одну – для доставки сырья, другую – рефрижератор, для доставки продукции заказчикам. Кстати, реализуется их продукция и в супермаркеты, соответственно, расширяется ассортимент.
Если начинали с лепки пельменей, то сегодня в ассортименте манты, тефтели, фарш, чебуреки, котлеты, фрикадельки, вареники. Впереди у супругов большие планы, думают заняться животноводством мясного направления.
– Есть различные госпрограммы поддержки животноводства, думаю, что я ими обязательно воспользуюсь. В планах – получить землю, завести скот, построить мясокомбинат с безотходной технологией. Также планирую построить цех по переработке мяса и изготовлению полуфабрикатов, расширить ассортимент: продавать мясо в пакетах, вырезку, стейки, языки и пр. Верю, что продукция будет востребована регионом, да и не только, – делится Иван Валерьевич.
Супруги считают, что, проживая в 15 минутах езды от города, грех не воспользоваться таким преимуществом.
– Наше село находится, можно сказать, в черте города. Будем обеспечивать работой односельчан и кормить город, – уверенно говорит Иван Гузь.
К слову, за время работы мини-цеха супругам удалось трудоустроить 15 человек из числа местных жителей.
– Теперь это наша семья. Я в них души не чаю. Все относятся к работе с большой ответственностью. Трудолюбивые профессионалы своего дела. Со своей стороны мы стремимся по мере возможности облегчить их труд и автоматизировать производство, – говорит Наира о коллективе.
Иван и Наира Гузь охотно откликаются на просьбы о помощи, занимаются благотворительностью. Для них это непреложный закон духовного богатства.
Нурзия Сисенбаева,
Теректинский район,
zhaikpress.kz
