В г. Аксае успешно работает новая пекарня с теплым и символичным названием – «7 НАН». Это не просто торговая точка по продаже хлеба – это история о труде, вере в идею и поддержке, которую предприниматели могут получить в Казахстане благодаря программам фонда «Даму» и активной политике государства по развитию малого и среднего бизнеса. Ляззат Архарова и Динара Кенжебаева – яркий пример того, как государственная поддержка и личная решимость помогают воплощать мечты в жизнь.
Развитие малого и среднего бизнеса – один из приоритетов государственной политики Казахстана. Президент Касым-Жомарт Токаев неоднократно подчеркивал важность предпринимательства как основы экономики.
В Западно-Казахстанской области ежегодно открываются десятки новых предприятий при поддержке фонда «Даму», а также местных акиматов и общественных программ.
– Идея открыть пекарню пришла нам с Динарой практически сразу. Но мы обе были новичками в этом деле, совершенно без опыта. Сначала думали взять франшизу, изучали видео, читали истории успеха. Но потом решились: пойдем своим путем, рискнем, сделаем все с нуля, – вспоминает Ляззат Архарова.
Решение далось нелегко. Первые шаги сопровождались множеством сложностей – от выбора оборудования до оформления документов. Но все изменилось, когда предпринимательницы обратились за поддержкой в фонд «Даму», реализующий государственные программы развития бизнеса.
Поддержка, которая меняет жизни
Благодаря Национальному проекту по развитию предпринимательства на 2021-2025 годы, Ляззат и Динара получили льготный кредит через один из уполномоченных банков. Общая сумма финансирования составила 30 миллионов тенге.
Согласно условиям программы, ставка по кредиту составляла 21%, из которых 13,75% субсидировались государством. Таким образом, для предпринимательниц окончательная ставка составила всего 7,25% годовых – это сделало проект реально осуществимым.
– Без государственной помощи и фонда «Даму» мы бы не смогли закупить необходимое оборудование – три профессиональные печи, тестомесы, расстоечные шкафы, хлеборезку, мукопросеиватели, формовочные столы – полный набор для полноценной работы пекарни, а также киоск для реализации продукции и даже хватило на ремонт помещения. Во всем помогали наши мужья – все делали своими руками, – делится Ляззат.
Сегодня «7 НАН» – это не просто бизнес, это большая команда. В пекарне трудятся 6 пекарей, два кухонных работника, грузчик, четыре продавца и администратор. Все они – местные жители, работающие с душой и гордостью за свое дело.
– Мы хотели, чтобы наш хлеб был как дома – с любовью, без добавок, чтобы люди чувствовали вкус настоящего, полезного хлеба. Это – наш главный посыл, – говорит Динара.
Ассортимент с душой и культурой
Название пекарни «7 НАН» выбрано не случайно. Оно символично:
7 шелпеков – традиционный казахский символ угощения;
7 видов хлеба разных стран – как знак уважения к хлебопекарным традициям мира;
7-й регион – отсылка к Западному Казахстану, где и родилась идея.
В ассортименте – также виды хлеба, как чиабатта, тыквенный, медовый, ржаной с семечками, бездрожжевой, багет чесночный, тандыр нан. Все из натуральных ингредиентов, от местных поставщиков.
– Для нас важно не количество, а качество. Чтобы каждый батон напоминал домашний, родной хлеб, – подчеркивает Ляззат.
На этом предпринимательницы не собираются останавливаться. В планах – расширение ассортимента, открытие новых киосков, организация доставки. Главная цель – сделать качественный хлеб доступным каждому жителю города и района.
– Нам предстоит еще много работы. Но мы верим, что труд, любовь и поддержка государства – это залог устойчивого и добросовестного бизнеса, – говорят Ляззат и Динара.
Сегодня пекарня «7 НАН» – это не просто точка на карте Аксая. Это живая история о том, как любовь к делу, поддержка государства и вера в себя становятся рецептом настоящего успеха.
Алена Маликова,
"Жайық Пресс"
