В селе Чирово Олега Шуругина знают. Человек с неиссякаемой энергией, крепкой хваткой и открытой душой, он доказал землякам: чтобы создать успешное дело не нужны миллионные стартовые капиталы. Достаточно желания работать и учиться новому.
То, что восемь лет назад начинал как скромный эксперимент на небольшом приусадебном участке, сегодня превратилось в крепкое, развивающееся хозяйство. Под чесноком у Олега три гектара земли, урожай текущего года составил внушительные 20 тонн. Но путь к успеху не был простым.
Сначала Олег пробовал выращивать картофель, но ключевым препятствием стал дефицит воды. Поняв, что бороться с природой бессмысленно, нужно под неё подстроиться, Олег вместе с отцом принял решение сменить направление и попробовать высадить чеснок. Культура идеально вписалась в местный сухой климат. Секрет оказался прост: активный полив чесноку требуется ранней весной, а прекращают его уже в конце мая. Первый собранный урожай превзошел все ожидания и подтвердил: выбор сделан правильно. Развитие шло по нарастающей. Сначала несколько соток посадили прямо в огороде. На следующий год засадили уже 10 соток собственного семенного материала. Землю в свое время передал Олегу его дедушка — бывший глава крестьянского хозяйства «Кочетков». Внук переоформил участок на себя и дал земле второе дыхание. Сейчас один гектар отведен под семенной чеснок для будущих посадок, а два оставшихся — под товарный продукт на продажу.
«Чтобы разбогатеть на чесноке, нужно изначально быть богатым», — эту известную среди аграриев шутку Олег цитирует с улыбкой.
«Дело действительно требует серьезных вложений и колоссальной самоотдачи. Специфика бизнеса заключается в жестких сроках и высокой доле ручного труда. Сажаем озимый чеснок осенью — в сентябре-октябре, чтобы он успел сформировать крепкую корневую систему до первых заморозков. Убираем созревший урожай в начале лета — в июне-июле».
И хотя Олегу уже удалось механизировать самые трудоемкие процессы — посев и подготовку семян, полностью исключить человеческое участие из цепочки пока невозможно.
«Без ручного труда в нашем деле никуда, — делится фермер. — Переборка, финальная очистка от земли, калибровка — всё это требует заботливых человеческих рук».
Благодаря расширению хозяйства Олег работодателем. В сезон посадки и уборки нанимает местных, обеспечивая земляков стабильным и достойным заработком. В этом году автопарк хозяйства пополнился новеньким трактором. Следующая цель— приобретение специализированного комбайна и автоматизированных линий по очистке и фасовке чеснока. Это позволит минимизировать издержки и окончательно выйти на промышленные объемы. Односельчане, которые сначала со стороны с некоторой долей скепсиса наблюдали за «чесночными экспериментами» соседа, сегодня активно перенимают его передовой опыт. Многие начали засаживать чесноком свои огороды, а несколько местных жителей, вдохновившись масштабами и успехами Шуругина, решили заняться этим бизнесом по-крупному.
Останавливаться на достигнутом фермер не собирается. Земля уже подготовлена, а семена чеснока озимого на следующий сезон высажены в грунт. В ближайших планах Олега — строительство современного технологичного хранилища. Это позволит не продавать весь урожай разом прямо с поля, а круглый год поставлять свежий качественный продукт потребителю.
Айгуль Ибатова
