Статистика Национальной ассоциации пивоварен Германии показывает, что с 2015 года наблюдается устойчивое снижение продаж пива, сообщает собственный корреспондент Kazinform.
Фото: Pixabay
Как передает Euronews, в Германии в самом разгаре пивной фестиваль Октоберфест, но в кружках и бутылках некоторых людей может не хватать одного — алкоголя.
Любители выпить в стране все чаще ищут альтернативу выпивке с похожим вкусом, но без риска похмелья.
По данным Федерального статистического управления Германии, за десять лет с 2013 по 2023 год, объемы производства безалкогольного пива для продажи выросли более чем вдвое.
Бармен Рубен Найдек говорит, что число тех, кто заказывает безалкогольные напитки, растет, и в отрасли активизировались дискуссии на эту тему.
— В барных публикациях вы теперь можете найти безалкогольные продукты и как создавать безалкогольные напитки. Спрос определенно возрос, а среди барменов вы бы освистали (своих коллег) за приготовление безалкогольных напитков. Я думаю, это весело и сложно, — говорит Р.Нейдек.
Одна из пивоварен в Берлине сообщила, что ее безалкогольное пиво является одним из самых востребованных сортов бутылочного пива, а в Мюнхене — на родине Октоберфеста — в этом году открылся временный пивной сад с безалкогольным пивом.
Наибольшее падение спроса на пиво произошло в 2020 году, когда из-за пандемии пришлось закрыть бары, но с тех пор показатели не восстановились. Однако статистика также показывает устойчивое потребление безалкогольного пива, которое увеличилось с 2015 по 2023 год.
Эта тенденция возникла на фоне усиливающейся тревоги по поводу рисков, связанных с употреблением алкоголя.
В прошлом году Всемирная организация здравоохранения заявила, что не существует безопасного количества алкоголя для употребления. ВОЗ утверждает, что это вещество может вызывать по меньшей мере семь видов рака.
По словам Р.Найдека, обеспокоенность здоровьем среди людей, по всей видимости, отражается на потребительском выборе.
— Я думаю, люди лучше осознают, какое влияние это (алкоголь) может оказать на здоровье, и, кроме того, бар стареет вместе со своими посетителями. Поэтому потребление алкоголя становится более ответственным, — пояснил он.
