В Западно-Казахстанской области продолжается производство баранины на экспорт. В области действует экспортоориентированное предприятие ТОО «Кублей», которое поставляет на экспорт мясо баранины в Иран.
ТОО «Кублей» – крупнейшее в регионе экспортно-ориентированное предприятие по производству свежеохлажденного мяса в упаковке. Стоимость проекта, который рассчитан на выпуск 5,5 тыс. тонн мяса в год, составила 900 млн. тенге. Половина продукции предприятия отправляется на внутренний рынок страны, вторая половина идет на экспорт.
Согласно спецификации заказчика, для фасовки мяса для экспорта используется особая разделка туши животных, которые поступают в охлаждающие камеры, где при температуре не ниже -18 градусов мясо должно храниться. После чего, осуществляется его разделка, этап вакуумной упаковки и шоковой заморозки. Шоковая заморозка позволяет сохранить структуру мяса, а также увеличивает срок хранения до одного года.
Процесс убоя, фасовки, отгрузки проводится в течение трех дней и контролируется иранским ветработником, который маркирует мясо особой печатью. Поставщиками мелкого скота являются сельхозформирования Западно-Казахстанской области. С сентября 2017 года ТОО «Кублей» поставил три партии баранины в Иран.
Иранский ветврач Фарух Бехташ отметил, что больше всего в Западном Казахстане им понравилось качество продукции, где соблюдены все нормы. В общем, из Казахстана было отправлено около 3 тысяч тонн мяса крупного и мелкого рогатого скота. С начала сотрудничества из Уральска было отправлено 250 тонн мяса в Иран. В этот раз – 40 тонн мяса.
– Ежегодно поголовье скота увеличивается, – говорит заместитель руководителя управления сельского хозяйства ЗКО Жасулан Халиуллин. – Потенциал сельскохозяйственной отрасли Западного Казахстана очень высокий. Если брать 2017 год, то было экспортировано более 1700 тонн говядины, 505 тонн баранины. С начала текущего года – 37 тонн говядины и 32 тонны баранины. ТОО «Кублей» сегодня отгружает 40 тонн баранины. В целом наши предприятия экспортируют мясо говядины и баранины кроме Ирана в Армению, Белоруссию, города Российской Федерации. В целом в ЗКО в текущем году запланировано на экспорт поставить 2420 тонн говядины, 180 тонн баранины. Уже сейчас есть страны, которые проявляют интерес к этой сфере экономики региона. С ними ведутся переговоры о сотрудничестве.
– Мы производим экологически чистый продукт, – добавил технический директор ТОО «Кублей» Рахим Нагметов. – Поэтому наша продукция высоко ценится в Иране. В рамках соглашения с иранской стороной мы отправили вторую партию охлажденной баранины. Наша продукция отвечает всем требованиям, предъявляемым к качеству. С поставкой сырья нет никаких проблем. Мы принимаем скот от крестьянских и частных хозяйство области. На сегодняшний день экспортировано более 200 тонн замороженной баранины в Иран. До конца 2018 года заключены контракты с рядом компаний Ирана.
В дальнейшем сотрудничество продолжится.
Оксана КАТКОВА
Фото автора
zhaikpress.kz
