Какова же перспектива развития данного направления? О ней рассказал аким района Тлек Габдушев.
-Нам на сегодня важно активно развивать в районе молочное животноводство. Во-первых, мы реализуем проект по созданию «молочного пояса», для того чтобы обеспечивать регион столь необходимой молочной продукцией. А для этого у нас есть все реальные возможности. В районе действуют более 50 хозяйств, которые занимаются разведением племенного крупного рогатого скота. Из них 13 – развивают молочное направление. Породистое поголовье имеют крупная молочно-товарная ферма ТОО «Агрофирма «Акас», крестьянское хозяйство «Толеңгіт», ТОО «Покатиловка», ТОО «Акжаикская молочно-товарная ферма». Во-вторых, не следует забывать и о главном – социальном аспекте этого вопроса. Как бы то ни было, сегодня именно производство молока остается основным видом деятельности многих наших сельчан. Для них, не имеющих собственной земли, техники, корова является главным источником дохода, средством к существованию. Поэтому мы всячески пропагандируем населению, крестьянам выращивание скота молочного направления. В некоторых сельских округах жители стали понимать, что им для реализации молока с личного подворья выгодно вступить в сельский производственный кооператив (СПК). Сегодня закупочная цена на сырую продукцию неплохая, да и субсидии на каждый литр молока выросли вдвое. Некоторые сельчане сами перерабатывают молоко и давно имеют свои точки сбыта в областном центре или моногороде Аксае. Но, конечно, многим из них было бы выгодно сдавать молоко у себя в округе, для этого достаточно установки охлаждающего оборудования, как в Покатиловском сельском округе. При таком условии качество сдаваемой продукции гарантированно. Будем работать в этом направлении. Кроме того, в районном центре планируем открыть цех по переработке молока, - сказал Тлек Александрович.
В Покатиловском сельском округе с 2017 года действует СПК «Достык». Руководит им неизменно в течение вот уже пяти лет Карылгаш Сералиева (на фоте). За эти годы отлажен механизм приемки молока и сдачи его в перерабатывающий пункт.
-Сегодня в наш кооператив входят 53 участника, а начинали с 20. Чтобы заработал собственный бизнес, в фонде финансовой поддержки по государственной программе «Ынтымак», мы взяли кредит в сумме 4,5 млн тенге по 6% годовых. На эти средства приобрели модульный молокоприемный пункт. В нем контейнер-вагончик с резервуаром для хранения и охлаждения молока. Мы осуществляем прием сырого молока, а охлажденную продукцию забирает у нас для переработки ИП «Каверин» из района Байтерек. Сейчас в стойловый период принимаем в сутки до 800 литров, а в сезон – свыше 2 тонн. Преимущество пребывания в СПК наши сельчане давно поняли. На каждый сдаваемый литр молока выплачиваются субсидии в сумме 20 тенге. Молоко принимают по 200 тенге за литр. Рассчитываются с нами два раза в месяц.
Сельчане сдают молоко хорошего качества. По словам Карылгаш Касымовны, в молокоприёмном пункте имеется измерительный прибор, который показывает данные по наличию компонентов молока: доля жира, белка, плотности. Также прибор показывает наличие воды в молоке. Поэтому никому и в голову не придет разводить его перед сдачей для увеличения объема. В танкере молоко охлаждается до нужной температуры.
По словам акима Покатиловского сельского округа Адильбека Дуйсенова, здесь работа направлена на то, чтобы в конечном итоге не было безработных. Только за последние два года сельчане приобрели по безвозмездному гранту 21 голову маточного поголовья. Если в прошлом году покатиловцами было приобретено 8 голов, то в текущем – 13.
Глава СПК «Кабылтобе» Анаргуль Хамитова из округа «Теректі» имеет собственное крестьянское хозяйство. Она планирует приобрести племенных породистых коров, чтобы получать достойный выход молока. Анаргуль также согласна, что сейчас сельчанину нахождение в СПК дает некоторые преимущества.
-Это более чем выгодный вариант. Сдал молоко беспроблемно переработчику и получил наличные. Да еще и субсидию за каждый сданный литр дадут. Но мы живем в небольшом селе Кабылтобе, где всего несколько дворов, членов СПК мало. Поэтому приобретать и ставить у нас модульный молокоприёмный пункт нерезонно. Да и переработчики по экономическим причинам не станут ехать в малые села, чтобы забрать 200-300 литров молока. Это нерентабельно. Мы сами по договоренности по очереди вывозим к ним продукцию. Правда, в осенне-зимнюю распутицу по бездорожью логистика осложняется. Поэтому мы рады, что в райцентре будет строиться молокоперерабатывающий цех, - говорит А.Хамитова.
Крестьянское хозяйство «Толеңгіт» из Подстепновского сельского округа, возглавляемый Канатом Дакишевым, занимается более десяти лет производством молока. О нем не раз писала районная газета.
-На сегодня у нас в хозяйстве насчитывается 250 голов породистого скота. В прошлом году по госпрограмме из Павлодара закупили 120 голов племенных животных симментальской породы. Они славятся своими молочными качествами и хорошей приживаемостью в степных условиях. В перспективе планируем в разы увеличить поголовье и наладить крупное производство собственной продукции, - поделился Канат Абсалыкович.
В хозяйстве имеется танкер-охладитель. Уже сегодня «Толеңгіт» производит у себя в стандартных бутылках такие продукции, как айран, коже, молоко. Производят в хозяйстве и кумыс, имеется свой табун дойных кобыл. Реализуют молочную продукцию в собственной столовой, а также в некоторых торговых домах областного центра.
Одни считают разведение крупного рогатого скота занятием невыгодным. Другие – боятся трудностей. А третьи – предпочитают просто быть потребителями. Но когда есть желание развиваться, то можно найти и возможности, и силы решать возникающие проблемы. И таких инициативных, трудолюбивых людей, которые желают работать в данном сегменте, в нашем районе немало. Один из таких ярких представителей – семья Жумашевых из села Богдановка.
Глава семьи Серик Жардемгереевич (на фоте) - учитель физического воспитания в местной школе. Он рассказывает, что с супругой Найлей начинали с малого. Постепенно увеличивали поголовье. Подрастающие дети становились большими помощниками родителей. Теперь дочь Дильназ открыла крестьянское хозяйство и все экономические расчеты, отчеты ведет сама. Сыновья Азат и Рафаэль непосредственно занимаются в животноводстве. Супруга Найля Басировна перерабатывает продукцию и сбывает ее в оптовые точки областного центра. Купили незаменимый в хозяйстве трактор МТЗ. Семья приобрела землю площадью 145 га. С целью заняться собственным кормопроизводством. Из высаженных многолетних трав получили в нынешнем году неплохой урожай. В предстоявшем году планируют высеять зерновые культуры. Поголовью требуется, по словам Серика Жумашева, порядка 500 тюков сена и 40 тонн зернофуража.
-Сейчас поголовье мы довели до 60. Из них дойные – 15. В этом году своими силами построили типовую животноводческую базу. Правда, есть еще недоделки. Хотим максимально механизировать весь процесс работ по уходу за животными. В планах – увеличить дойное поголовье скота. Было бы замечательно иметь в районе свой молокоперерабатывающий цех, что намного облегчило бы сбыт молока не только товаропроизводителям, но и личному подворному хозяйству, коих, считаю, большинство. Главное, чтобы выгода была обоюдной, - говорит Серик Жардемгереевич.
В районном отделе сельского хозяйства считают, что сейчас встает необходимость модернизировать сам процесс сбора молока. Поэтому выход из положения в крупных селах видят в установке охладительного оборудования.
-Государство всячески поддерживает товаропроизводителей. Наша задача – увеличить молокопроизводство в районе. Но мы не забываем и об СПК. Сейчас в районе действуют 38 кооперативов, 12 из них – работают в молочном направлении. Ведь для многих жителей района сельское подворье остается неотъемлемой частью жизненного уклада, источником дополнительного дохода и одним из способов самозанятости в малых населённых пунктах. – говорит руководитель районного отдела сельского хозяйства Мейрбек Султанов.
Как видим, молочные реки в районе зависят от многих факторов. В том числе и от умения их перерабатывать. О том, каковы перспективы строительства молокоперерабатывающего цеха в районе, мы расскажем в одном из ближайших номеров газеты.
Нурзия Сисенбаева,
Теректинский район
zhaikpress.kz
