Последний летний месяц традиционно считается не только бархатным сезоном, но и временем активных домашних заготовок. Хозяйки варят варенье, консервируют овощи, замораживают ягоды и запасаются фруктами впрок. Мы побывали на рынках Уральска и выяснили цены на овощи, ягоды и фрукты, а также сравнили их с предыдущими годами.
На центральном рынке «Мирлан» и других торговых площадках города выбор по-настоящему богатый. Прилавки буквально ломятся от овощей, фруктов и ягод. Покупателям предлагают как местную продукцию, выращенную на дачных участках, полях и в теплицах, так и привозную – главным образом из Узбекистана и соседних регионов России.
Особенно оживленно в ягодных рядах. Продавцы признаются, что сейчас начинается самый активный сезон: многие покупатели приходят за продукцией сразу с ведрами. Люди спешат сделать витаминные запасы на долгую зиму.
Самой дорогой ягодой по-прежнему остается крупноплодная черешня сорта «Бычий глаз», привезенная из Ташкента. За килограмм просят от 2000 до 2200 теңге. Лесная местная смородина обходится в 7000 теңге за пятилитровое ведерко, но ее на рынке немного. Не теряет популярности и малина, природный помощник при простуде, благодаря высокому содержанию витамина С. Небольшое пластиковое ведерко стоит 2 тысячи теңге, четырехлитровое – порядка 7 тысяч. Есть и крупная ежемалина, которую завозят из Волгограда – это полезный гибрид, полученный от скрещивания малины и ежевики. Ее цена – 3000 теңге за литровый контейнер. Майонезное ведерко черного паслена или вороняжки стоит 1500 теңге. И клубника остается востребованной. За литровую емкость просят около 2 тысяч теңге, пятилитровое ведро стоит 5 тысяч. Килограмм привозной тепличной клубники реализуют по 2500 теңге. Среднее ведро – около пяти литров российской вишни обходится в 3500 теңге. Крыжовник продают по 2500 теңге, за ведерко объемом около трех литров, абрикосы – 800 теңге за килограмм, от 2000 до 3500 теңге – за пятилитровое ведро, за десятилитровое – от 4000.
Фруктовые ряды поражают разнообразием. Ташкентская красная слива стоит 800–1100 теңге за килограмм, а большое ведро темно-синей – 4000 теңге, нектарин – около 800-1200 теңге, персики из Ташкента – 1500 теңге. Виноград продают по 1200-1300 – 1600 теңге за килограмм.
Особенно радуют покупателей первые местные яблоки: трехлитровое ведерко можно приобрести за 350–400 теңге, десятилитровое ведерко сладкой некрупной «Малиновки» за 1500 теңге. Крупные, красивые яблоки из Молдовы и Алматы стоят 800 теңге за килограмм.
Не меньшим спросом пользуются и овощи. Причем, как отмечают продавцы, стоимость во многом зависит не только от происхождения продукции, но и от ее качества. Местные маленькие огурцы стоят от 400-450 теңге за килограмм, тогда как хрустящие дачные оцениваются уже в 300–500-600 теңге. Домашние мясистые помидоры продают по 800–1000 теңге за килограмм, выращенные в парниках и на полях – по 350. Молодой картофель «Астраханского» сорта реализуют по 260 теңге за килограмм, за 180–300 теңге – местный, лук – по 260, капусту – по 240, морковь – по 340 теңге за килограмм. Сладкий перец стоит 300-350–400 теңге, баклажаны – 300-400, кабачки – 250 теңге. Кукурузу продают по 400-600 теңге за килограмм. Настоящим ценовым рекордсменом нынешнего сезона стал домашний чеснок. За килограмм местной продукции просят до 3500 теңге, тогда как привозной обходится примерно в 1800-2000 теңге.
Уже несколько недель продолжается и бахчевой сезон. Арбузы продают по 170-180 теңге за килограмм, дыни – от 300 до 500 теңге. На рынках представлены преимущественно бахчевые культуры, выращенные преимущественно в селе Тайпак Акжаикского района. К слову, специалисты не рекомендуют приобретать бахчевые вдоль автомобильных трасс, где продукция подвергается воздействию пыли и выхлопных газов. Не стоит просить продавца сделать надрез для проверки спелости. Разрезанный арбуз быстро становится благоприятной средой для размножения бактерий, особенно если нож и руки продавца не отличаются идеальной чистотой.
Несмотря на традиционный сезонный спрос, существенного роста стоимости овощей, фруктов и ягод в этом году покупатели и продавцы не отмечают. По их словам, цены остаются примерно на уровне последних нескольких лет. Конечно, отдельные позиции могут дорожать или дешеветь – в зависимости от урожая и объемов поставок, однако в целом августовская корзина не претерпела заметных изменений.
По данным Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам РК, в июле 2026 года инфляция составила 0,6% за месяц, что ниже показателя июня (0,8%). Основное снижение цен наблюдалось на отдельные виды сезонной плодоовощной продукции. Цены на огурцы снизились на 22,6%, помидоры – на 17,7%, морковь – на 5,3%, бананы – на 4%, яблоки – на 2,7%, апельсины – на 2,3%, лимоны и картофель – по 1,6%. Также подешевели яйца – на 1,4% и крупа перловая – на 1,3%.
По сравнению с июлем прошлого года продолжилось снижение цен на отдельные виды плодоовощной продукции. Огурцы подешевели на 31,6%, помидоры – на 26,5%, лук – на 10,9%, чеснок – на 8,1%, апельсины – на 7,8%, яблоки – на 4,7%, также на рис – 4,1%.
Галина Каренских,
"Жайық Пресс"
