Вице-министр сельского хозяйства Амангалий Бердалин ознакомился с деятельностью компании ТОО «KazBeef», пишет пресс-центр Министерства сельского хозяйства РК.
Компания осуществляет полный цикл производства «от поля до прилавка», начиная с разведения племенного скота и заканчивая переработкой мяса.
Амангалий Бердалин осмотрел животноводческий репродуктор, который специализируется на разведении высокопродуктивного племенного скота породы ангус, ознакомился с процессом разведения животных, рационом кормления, условиями содержания скота.
В нем содержатся 1 200 голов КРС.
Откормочная площадка мощностью 15 000 голов полностью оцифрована. Здесь содержится 11 000 голов КРС.
Вице-министр обсудил с руководством компании вопросы ветеринарной безопасности, снижения себестоимости готовой продукции и улучшения состояния здоровья животных.
С 2020 года Feedlot Health Management Service (FHMS) консультирует ТОО «KazBeef» по вопросам кормления и контроля состояния скота. КРС находится на откорме в среднем 250-300 дней, а рацион, разработанный американскими диетологами, состоит из трех этапов: молочное вскармливание до 6 месяцев, выпас на пастбищах до 10-12 месяцев и сбалансированный зерновой откорм до достижения веса в 550 кг.
Следующим объектом посещения стал мясоперерабатывающий комбинат «KazBeef Processing». С 2018 года данное предприятие производит охлажденную и замороженную продукцию, включая полуфабрикаты, субпродукты, фарш и котлеты для бургеров. Производственная мощность комбината составляет 150 голов КРС в сутки. Продукция поставляется на внутренний рынок Казахстана, а также экспортируется в страны Персидского залива и Центральной Азии, включая ОАЭ и Узбекистан.
На совещании с руководством компании были обсуждены планы по увеличению объемов производства в рамках поручения Главы государства по развитию глубокой переработки сельскохозяйственной продукции и расширению экспортных рынков. Вице-министр отметил важность соблюдения высоких стандартов ветеринарной безопасности на всех этапах производства, включая забой и переработку.
