Массовое отравление в школе Мангистау: у сотрудников столовой обнаружили стафилококк

У шести из 10 работников столовой выявили стафилококки, сообщает Informburo.kz.

Фото: иллюстрация zhaikpress.kz

Стали известны результаты лабораторного исследования, проведённого после массового пищевого отравления школьников в Мангистауской области. О них рассказали в областном департаменте санитарно-эпидемиологического контроля.
Специалисты лаборатории Национального центра экспертизы Мангистауской области провели внеплановую эпидемиологическую проверку. Для бактериологического исследования в лаборатории взяли пробы готовых пищевых продуктов, воды, а также анализы у персонала кухни.
Согласно заключению, в ходе санитарно-эпидемиологического исследования школьной столовой выявили грубые санитарные нарушения. Основные из них:

• В пробах приготовленных пищевых продуктов, включая картофельное пюре, котлеты из мяса птицы, соус и компот, лабораторно обнаружены патогенные бактерии.
• В 20% проб мазков (смывов) обнаружены кишечные бактерии.
• У шести из 10 работников столовой, а также у одного медицинского работника и одного индивидуального предпринимателя выявили стафилококки.
• Установлено, что сотрудница столовой (посудомойщица), выполнявшая функции раздатчицы, является переносчиком бактериальной дизентерии и заражала продукты питания.
• Проверка личных медицинских книжек показала, что четыре работника столовой прошли фиктивный медицинский осмотр. По этому факту направили письмо в областную прокуратуру и областной департамент внутренних дел.