Все эти инвестиционные и технологические меры напрямую влияют на прилавки магазинов. В первом полугодии 2026 года индекс физического объема по производству продуктов в стране составил 114,7%, а по производству напитков – 104,4%. Внушительный рост отмечен по целому ряду базовых категорий: мясо, колбасные изделия, растительное и сливочное масло, сыр и творог, кисломолочная продукция, крупы, макаронные изделия, рис, кондитерские изделия, переработанные овощи - ою этом пишет primeminister.kz.
На сегодняшний день внутренний рынок Казахстана уже на 80-100% обеспечен собственными товарами по основным продовольственным позициям. Наращивание объемов собственного производства напрямую работает на удержание цен внутри страны и защиту рынка от импортозависимости.
Системная работа по полному замещению импорта продолжается по 6 оставшимся уязвимым категориям, среди которых мясо птицы, рыба, колбасные изделия, сыры, сахар и яблоки. Именно запуск новых отечественных предприятий позволит поэтапно снизить зависимость от внешних поставок по этим позициям и стабилизировать стоимость базовой корзины продуктов. Для непосредственного сдерживания цен и исключения спекулятивных накруток Правительство задействует прямые рабочие встречи с крупным торговым ритейлом и организует регулярные региональные фермерские ярмарки, где продукция реализуется напрямую от производителей на 15-20% дешевле рыночной стоимости.
