Могут ли сельхозтоваропроизводители гарантировать производство достаточного объема молока, чтобы построить в Приуралье большой завод по его переработке? Данный вопрос обсуждали на встрече владельцев молочно-товарных ферм с заместителем акима области Калияром Айтмухамбетовым и представителями госорганов, которая прошла в Палате предпринимателей ЗКО.
В Палате предпринимателей опасаются, что в этом году у молочно-товарных ферм возникнут проблемы с реализацией молока. Поэтому был приглашен член регионального совета ПП ЗКО «Атамекен» Марат Абдрахманов, который в настоящее время ведет переговоры с крупным производителем компанией «FoodMaster», чтобы открыть перерабатывающее предприятие в нашей области.
– На сегодняшний день в области зарегистрировано 36 юридических лиц, которые занимаются производством молока и действуют 8 молокоперерабатывающих заводов, из которых принимают молоко только 4 (ИП «Каверина С.В.», ТОО «Береке өнімдері», ТОО «Агрокомплекс Жастык» и ТОО «Сары Бел»). Но, по информации представителей молочно-товарных ферм, данные предприятия не готовы переработать все молоко, производимое в области. В связи с чем они заявляют о необходимости строительства крупного молокоперерабатывающего завода на территории ЗКО, – сказал директор Палаты предпринимателей «Атамекен» ЗКО Максат Куланбаев. – Плюс в том, что у таких больших товаропроизводителей, как «FoodMaster», налажен маркетинг, идет рост продаж, он может конкурировать и с другими казахстанскими и российскими товарами как по качеству, оформлению, так и по цене. Мы отрабатываем этот вариант, так как в нашей области действительно есть молоко, его немало, учитывая, что в прошлом году было выделено 6,4 млрд тенге на программу «Ауыл аманаты», в рамках которой сельчане, в основном, покупали скот молочного направления. И еще, по опыту Северо-Казахстанской области выделено 6 млрд тенге на реализацию 4 крупных проектов по строительству молочно-товарных ферм. В настоящее время 3 проекта получили одобрение, один пока находится на рассмотрении.
Член регионального совета ПП ЗКО «Атамекен» Марат Абдрахманов поделился результатами от встречи с представителями компании «FoodMaster».
– Четыре года назад они хотели в ЗКО построить завод. Но тогда в области не было необходимого объема молока. На сегодня производство заметно выросло, все программы развития и поддержки молочного животноводства развиваются. В перспективе мы ожидаем почти 30 тысяч тонн молока. В принципе, это все благоприятствует тому, чтобы построить этот завод у нас. Местные власти поддерживают это начинание в рамках развития бизнеса, – отметил Марат Абдрахманов.
К слову, как отмечают в управлении сельского хозяйства ЗКО, в этом году в области планируется ввести в эксплуатацию еще четыре молочно-товарные фермы с содержанием не менее 400 голов в каждой. К тому же, используется потенциал программы «Ауыл аманаты»: выдаются кредиты, в правилах выдачи которых, определили приоритетом покупку КРС молочного направления. В прошлом году заемщиками было заявлено о покупке 6 тысяч голов КРС молочного направления. Из них 4 тысячи голов уже завезены в область. Это резко увеличило производство молока, потребность области в котором до сих пор обеспечивалась только на 21%.
– А теперь перед нами стоит вопрос: куда его девать? То есть в нашей области должно появиться современное предприятие по его переработке. В этом плане есть потенциально заинтересованные инвесторы, и представители от нашей области ведут переговоры с ними. Основное их требование: мы должны гарантировать определенный объем молока. Поэтому в последнее время встречаемся с производителями и предпринимателями, руководством области и обсуждаем эти вопросы. Инвестор пока не определен, но переговоры ведем с компанией «FoodMaster», которая на 70-80% обеспечивает страну молочной продукцией. Эту компанию мы хотим привлечь в нашу область. Риск, что «FoodMaster» вытеснит с рынка местного производителя, присутствует, но эта конкуренция нам необходима. У них есть переработка больших объемов сырья, современные технологии и они гарантируют качество, – отметил заместитель руководителя управления сельского хозяйства ЗКО Рустем Зулкашев.
В частности, в области имеется 8 молокоперерабатывающих предприятий общей мощностью 72 тысячи тонны. Среди них: ТОО «ЗК ОМК Береке» – 17 000 тонн, ИП «Каверина С.В.» –14 100 тонн, КХ «Валентина» – 1 800 тонн, ТОО «Уральский молочный завод» – 34 800 тонн, ТОО «Агрофирма «Акас» – 1 825 тонн, ТОО «Таловое» – 730 тонн. Ими в прошлом году было произведено: молоко обработанное – 8 738 тонн, масло сливочное – 111 тонн, сыр и творог – 171 тонна, прочие молочные продукты – 455 тонн.
Конкретно, ТОО «Уральский молочный завод» производит и реализует ультрапастеризованное молоко. Его продукция реализуется не только на территории области, но и поставляется в Мангистаускую, Атыраускую и Актюбинскую области. Данное предприятие в качестве сырья использует сухое молоко.
Масло сливочное, кефиры, творог, мороженое ТОО «Береке өнімдері», ТОО «Агрофирма «Акас» и ТОО «Жастык» реализуются на территории области, в частности, через торговые сети и рынки. ТОО «Береке өнімдері» на сегодняшний день закупает молоко по 250 тг/л в объеме не более тонны. ТОО «Жастык» закупает молоко по 210 тг/л в объеме не более
1 тонны, летом до 2 тонн.
ИП «Каверина С.В.» производит сыр чечел, сливочное масло и сливки, которые реализует по всей области и в другие регионы страны. Закупает молоко по 200-220 тг/л. Сбор молока производит раз в три дня по 4-5 тонн из-за отсутствия молока в зимний период, летом – по 15 тонн ежедневно.
ТОО «Таловое» реализовало проект по строительству молокоперерабатывающего цеха мощностью 730 тонн в год. Данное предприятие перерабатывает собственное сырье и производит пастеризованное молоко, кефир, сливки, творог и сливочное масло, которые реализует на рынках области. На сегодняшний день реально может переработать около 20 тысяч литров молока. При этом имеет устаревшие технологии, ассортимент не востребован.
Предприятие ТОО «Молочно-товарная ферма ОП «Акжайык» в с. Юбилейное Теректинского района занимается выращиванием КРС молочного направления симментальской породы, и на сегодняшний день у них стоит вопрос: как в дальнейшем будет проводиться переработка молока и сдача.
– Получается, в области только два крупных предприятия – ИП «Каверина С.В.» и ТОО «Береке», которые работают и принимают молоко. Мы планируем строительство завода по переработке. В данный момент в СПК на рассмотрении находится наше предложение в части финансирования. Они будут рассматривать льготный кредит непосредственно на переработку и строительство молочного комплекса, приобретение маточного поголовья, и в дальнейшем финансирования перерабатывающих предприятий завода, – объяснил директор ТОО «Молочно-товарная ферма ОП «Акжайык» Камбар Махметов.
Руководитель КХ «Аmanat» Бурлинского района Бакыт Далабаев рассказал, что проблема с реализацией молока у них существует еще с 2022 года. Некоторые хозяйства вынуждены возить молоко в Актобе.
– В данный момент у меня 202 головы маточного поголовья, из них дойных около 40. Планирую еще закупить, уже составлен контракт, после оплаты поставщики могут привести скот в течение 45 дней. Через три месяца карантина коровы будут телиться, а куда девать молоко? Поэтому мы, производители молока, за то, чтобы к нам привлекли крупного инвестора для строительства перерабатывающего завода, – заявил Бакыт Далабаев.
Но в то же время, как заметил директор Палаты предпринимателей «Атамекен» ЗКО Максат Куланбаев, будут рассматриваться и другие варианты.
– Да, завод нужен, но это не значит, что мы будет отрабатывать только один вариант. Те же самые наши товарно-молочные фермы могут скооперироваться и сами открыть мини-цеха по переработке. Но для этого нужны кредитные средства, причем дешевые, с пониженной процентной ставкой. Этот вопрос мы также отрабатываем с нашими предпринимателями, – отметил М. Куланбаев.
Оксана Каткова,
фото автора
